Серовский районный суд за нарушения санитарного законодательства приостановил деятельность кафе «Мечта» на 30 суток.

В декабре 2014 года в период подготовки и проведения массовых новогодних мероприятий специалистами Серовского отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области осуществлялись внеплановые проверки на объектах общественного питания.  

В ходе проведения надзорных мероприятий на объекте общественного питания кафе «Мечта» сотрудниками Роспотребнадзора выявлено, что индивидуальный предприниматель, осуществляющий деятельности в кафе «Мечта», расположенном по ул. Кирова, 53А, не предоставил в управление уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности.

Также в ходе проверки обнаружены многочисленные нарушения санитарного законодательства, которые создают угрозу жизни и здоровью людей, являются причиной возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний среди населения, в том числе заболевания острыми кишечными инфекциями.

Так, в кафе на момент проверки было обнаружено: отсутствует в полном объёме набор помещений (гардеробной для персонала, овощного и холодного цехов, моечного отделения столовой посуды); нарушается последовательность (поточность) технологических процессов при изготовлении блюд (грязная столовая посуда подаётся через одно окно, где производится подача готовых блюд); в складском помещении хранение овощей (картофеля, лука) осуществляется в том же помещении, где хранится чистая столовая посуда и осуществляется разруб мяса на колоде; не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды; нарушается санитарная обработка яйца куриного; не соблюдаются правила личной гигиены персоналом; осуществляется реализация готовых блюд с истекшим сроком годности.

За выявленные нарушения сотрудниками отдела Роспотребнадзора в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе «Мечта», составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.7.5-1 и по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которые вместе с материалами административного дела направлены в Серовский мировой суд и Серовский районный суд для решения вопроса о привлечении заинтересованного лица к административной ответственности.

В постановлении Серовского мирового суда от 29.12.2014 г. за факт отсутствия уведомления о начале осуществления деятельности в качестве индивидуального предпринимателя в управление Роспотребнадзора мировой судья судебного участка № 4 назначил наказание в виде административного штрафа в размере 3000 рублей.

В Постановлении Серовского районного суда от 18.12.2014 г. № 5-230/2014 за выявленные многочисленные нарушения санитарного законодательства судья назначил наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг питания населению в помещении кафе «Мечта», расположенном по адресу: Свердловская область, г. Серов, ул. Кирова, 53А, – на 30 суток.

Текст: С. Г. Жданова, ведущий специалист-эксперт Серовского отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области | Фото: РиО