2 марта 2016 года в Серовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области поступила информация от ООО «Серовский Кондитер» и Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» о том, что на предприятии пищевой промышленности ООО «Серовский Кондитер» зафиксированы три пробы водопроводной воды, не соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателю HAV-Ag (антиген вируса гепатита А).

Обнаружение антигена вируса гепатита А в воде указывает на угрозу здоровью граждан, возникновения и распространения кишечной инфекции. Передача вирусного гепатита А осуществляется преимущественно водным, пищевым и контактно-бытовым путями. Пищевой путь передачи реализуется при употреблении продуктов, загрязненных вирусом во время производства на пищевых предприятиях.

В связи с поступившей информацией 3 марта Серовским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области организована внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Серовский Кондитер».

В ходе проверки обнаружено, что организацией пищевой промышленности используются дезинфицирующие средства с нарушением инструкций по их применению, до работы допущены сотрудники без предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, не прошедшие обследование на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, не прошедшие вакцинацию против гепатита А и дизентерии Зонне. В процессе производства пищевой продукции использовался инвентарь, который не дает возможность производить мойку, очищение и дезинфекцию. Кроме того, на производстве использовался непромаркированный инвентарь для уборки производственных помещений, который хранился непосредственно на производстве.

По итогам проверки составлен протокол о временном запрете деятельности ООО «Серовский Кондитер» и протокол об административном правонарушении по ст. 6.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которые вместе с материалами административного дела направлены в Серовский районный суд для решения вопроса о привлечении заинтересованного лица к административной ответственности. Серовский районный суда Свердловской области, рассмотрев материалы дела, назначил юридическому лицу наказание в виде административного штрафа в размере 20000 рублей.

Специалистами территориального отдела в адрес юридического лица выдано постановление о проведении обязательного медицинского осмотра и постановление о проведении профилактических прививок. Руководством ООО «Серовский Кондитер» сотрудники, не прошедшие медицинский осмотр, отстранены от работы до получения результатов обследования.

Юридическому лицу выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Кроме того, инициирована внеплановая проверка ООО «Серовбулка», расположенного на единой площадке с ООО «Серовский Кондитер» и имеющего с ним единые сети централизованного водоснабжения, с целью дальнейшего установления возможного источника загрязнения водопроводной воды.

Мероприятия продолжаются. Ситуация остается на контроле специалистов теротдела Роспотребнадзора.

Текст: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области | Фото: Интернет-источники