Текст: А. В. Никифорова, специалист-эксперт  | Фото: РиО (архив)

К 1 июля в Серовском городском округе закончилась первая смена в 21 оздоровительном учреждении (отдохнули 2090 детей). Выраженный оздоровительный эффект отмечен у 94% отдыхающих, слабый оздоровительный эффект – у 5%, а у одного процента детей оздоровительный эффект отсутствовал.

В ходе работы летних оздоровительных учреждений проведены исследования воды, пищи, почвы, смывов. Состояние среды и качество питьевой воды в ходе первой смены лучше, чем в 2012 году, но показатели по качеству пищи хуже. В ходе исследований выявлено неудовлетворительных проб: 4,7% – готовой пищи по микробиологическим показателям (в 2012 таковых выявлено не было) в загородном лагере «Весёлый бор»; 14,3% – рационов и блюд по калорийности (в 2012 г. – 10%) в «Весёлом бору» и на смене «Мать и дитя» в профилактории «Росинка» (ОАО «СЗФ»); 33,3% – по вложению витамина «С» (2012 г. – 0% ) на базе МБОУ СОШ № 1 «Полифорум» и в «Росинке».  

В первую смену проведены 26 обследований оздоровительных учреждений – пять при плановых проверках и 21 при внеплановых проверках. Нарушения выявлены в ходе шести проверок, что составляет 23%. В ходе проверок выявлены нарушения санитарных правил и норм, в том  числе при организации питания. А именно: нарушение требований при составлении примерного меню (разработано не в соответствии с возрастом детей, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения); нарушение требований при приготовлении дезинфицирующих средств; нарушение санитарных правил приготовления блюд; нарушение правил мытья столовой и кухонной посуды, оборудования (на овощерезке, на столовой посуде – остатки пищи); не соответствие санитарным требованиям условий хранения суточных проб; нарушение правил хранения продукции; нарушение сроков прохождения периодических медицинских осмотров и обследований персоналом учреждения (при замене персонала в ходе работы); нарушение правил хранения и обработки уборочного инвентаря в пищеблоке.

За выявленные нарушения уже составлены 12 протоколов об административном правонарушении, наложены 12 штрафов на сумму 22000 рублей, одно административное дело направлено в суд на рассмотрение.