Текст: С. Г. Жданова, ведущий специалист-эксперт Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области | Фото: Интернет-источники
Серовским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на территории Серовского городского округа при проведении плановых и в том числе внеплановых проверок на основании поручения Правительства Российской Федерации (п. 7 протокола совещания у Председателя Правительства Российской Федерации Д. А. Медведева от 06.02.2014г. № ДМ-П11-7пр) в отношении хозяйствующих субъектов, занимающихся оборотом молочной продукции за 9 месяцев текущего года обследованы три предприятия общественного питания (ООО «Сервис-Центр», ООО «Серов-пицца», ООО «Вареничное») и 16 объектов торговли (ООО «Вега-Экспресс, ЗАО «Тандер», ООО «Элемент-Трейд», ООО «Карусель», ООО «Торговая компания Добрый хлеб», ООО «ПКФ Инвест-Проект», ИП Шестакова Л. В., ИП Тантана А. Т., ИП Попова М. Ю., ИП Пермяков А. С.).
В ходе мероприятий на объектах проводились лабораторные исследования по бактериологическим и санитарно-химическим показателям молочной продукции, находящейся в обороте. Всего отобраны 44 пробы, из них четыре не соответствовали по бактериологическим показателям Федеральному закону от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», что составило 9,1% (выше аналогичного периода 2013 г. на 6,7%). Изготовителем некачественной продукции по бактериологическим показателям выявлено кафе «Пиццерия» ООО «Серов-Пицца»: в реализуемом населению «Молочном коктейле» обнаружены БКГП (бактерии группы кишечной палочки).
В ходе проверок молочная продукция исследовалась по критериям фальсификации. В результате лабораторных испытаний две пробы из трёх не соответствовали заявленным требованиям: в масле «Крестьянское» (сладкосливочное, несолёное, высший сорт, массовая доля жира 72,5%, изготовитель ИП Ликин Ю. В.) – несоответствие по жирнокислотному составу. Данная продукция находилась в реализации в магазине «Монетка» (г. Серов, ул. Октябрьской революции, 5) ООО «Элемент-Трейд».
Также по жирокислотному составу не соответствовала молочная продукция изготовителя ООО «Кузбассконсервмолоко» – молоко сгущённое с сахаром с м.д.ж. 8,5% «Тяжин», данная продукция находилась в обороте на объекте ООО «Вареничное» (г. Серов, ул. Ленина, 159).
На виновных лиц в ходе мероприятий по контролю составлены протоколы об административном правонарушении, которые направлены для рассмотрения в мировой суд, специалистами Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области некачественная продукция изъята из оборота. Юридическим лицам, реализуемым некачественную продукцию, выданы предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.
|